衛生管理指導・出張セミナーなど
私たちは食品衛生に関する技術指導の一環として、企業・組織向けにセミナーや研修会を開催しています。これらを通じて食品の安全保持に関連する、最先端の技術情報や適切な衛生管理の参考になる情報を伝えています。
セミナー
全国の一般の企業・組織向けに、衛生管理に関する情報を発信するために、年1～2回実施しています。食品衛生学、栄養学、生命科学分野におけるトップクラスの研究者を初めとする講師陣による、高度で実用的な内容をわかりやすく展開しています。
- 静岡県の食の安全・安心行政について
- ノロウイルスによる感染は食中毒か感染症か -事例報告と対策－
- レジオネラ属菌の生態と施設の衛生管理
- 輸入食品の安全を考える
- 腸管出血性大腸菌感染症の実態と予防対策
- 食品検査等から見た衛生管理ポイント
衛生管理指導の研修会
各顧客企業に赴き、衛生管理指導研修会を実施しています。これにより、食品に携わる現場の方の衛生管理に関する意識やリテラシーの向上を支援しています。
- 食材・調理加工品の検査
- 食品工場・厨房施設等の衛生検査
- 食品取扱者の衛生管理（保菌検査等）
- 水質検査
- 衛生管理指導・出張セミナーなど