衛生管理セミナー
Hygiene Management Seminar

「第21回食品衛生管理セミナー金谷」の開催について

開催日－平成31年2月16日（土）　開始時間－10 : 00（受付開始－9 : 30）
会　場－島田市金谷生きがいセンタ－「夢づくり会館」（静岡県島田市島550-2）

講　演　内　容

午前の部

10：00～10：10　　開会のことば　（株）中部衛生検査センタ－ 専務取締役 　　小澤一弘
　　　　　　　　　　主催者挨拶　（株）中部衛生検査センタ－ 代表取締役社長　 小澤博美

10：10～10：55 　「食品衛生に関する最近の話題（食品衛生法の改正等）」
　　　　　　　　　　（株）中部衛生検査センタ－ 学術顧問　森田邦雄　先生
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（元　厚生労働省衛生局乳肉衛生課長）

11：00～12：10　 「生鮮青果物におけるブランチングによる微生物防除（仮題）」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜大学　応用生物科学部　今泉鉄平　先生

12：10～13：10　　＜休 憩：昼 食＞

午後の部

13：00～14：20　 「HACCP制度化への対応」
　　　　　　　　　　（株）中部衛生検査センタ－ 学術顧問　荒木惠美子　先生
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（元　東海大学海洋学部水産学科教授）

14：20～14：40　　＜休　憩＞

14：40～15：30　 「最近の食中毒発生状況（赤痢菌食中毒等）」
　　　　　　　　　　（株）中部衛生検査センタ－ 学術顧問　小沼博隆　先生
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（元　東海大学海洋学部水産学科教授）

15：35～15：55　 総合討論
　　　　　　　　　　座長　㈱ 中部衛生検査センタ－ 取締役（信頼性確保部門責任者） 仁科徳啓

15：55～16：00　 閉会のことば　㈱ 中部衛生検査センタ－ 取締役副社長　 増田高志


　問合せ及び申し込み先　 ㈱中部衛生検査センタ－ 総務課
　　　　　　　　　　　　　TEL 0547-46-2348　　　FAX 0547-46-2343
　　参加費：無料　申込書に参加者の氏名等を明記し、FAXにてお送りください。
　　皆様の多数のご参加を社員一同お待ち申し上げます。


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