「食品衛生行政」国の動き　2022(令和4)年6月

 

(株)中部衛生検査センター顧問
森田邦雄

 

１　食品ロス量（令和2年度推計値）を公表

　令和4年6月9日、農林水産省及び環境省は、食品ロス削減の取組の進展に活かすため、食品ロス量の推計を行い、公表した。

　その概要は、次の通り。
　令和2年度の食品ロス量は、522万トン（前年度比▲48万トン）、このうち食品関連事 業者から発生する事業系食品ロス量は、275万トン（前年度比▲34万トン）、家庭から発 生する家庭系食品ロス量は、247万トン（前年度比▲14万トン）となり、いずれも、推計 を開始した平成24年度以降で最少です。

　 http://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/220609.html