衛生管理セミナー
Hygiene Management Seminar

「第20回食品衛生管理セミナー金谷」の開催について

開催日－平成30年2月17日（土）　開始時間－10 : 00（受付開始－9 : 30）
会　場－島田市金谷生きがいセンタ－「夢づくり会館」（静岡県島田市島550-2）

講　演　内　容

午前の部

10：00～10：10　　開会のことば　㈱ 中部衛生検査センタ－ 専務取締役 　　　小澤一弘
　　　　　　　　　　主催者挨拶 　㈱ 中部衛生検査センタ－ 代表取締役社長　 小澤博美

10：10～10：55 　「HACCP導入の義務化に関する講演」
　　　　　　　　　　㈱ 中部衛生検査センタ－ 学術顧問　森田邦雄　先生
　　　　　　　　　　（元　厚生労働省衛生局乳肉衛生課長）

11：00～12：00　 「腸管出血性大腸菌Ｏ１５７食中毒に関する講演」
　　　　　　　　　　東京家政大学大学院 人間生活総合研究科 健康栄養学専攻　森田幸雄　教授
12：00～13：00　　＜休 憩：昼 食＞

午後の部

13：00～14：30　 「ノロウイルスに関する講演」
　　　　　　　　　　北里大学生命科学研究所 感染制御・免疫学部門
　　　　　　　　　　ウイルス感染制御学研究室1　片山和彦　教授

14：30～14：45　　＜休　憩＞

14：45～15：30　 「細菌性食中毒防止対策に関する講演」
　　　　　　　　　　㈱ 中部衛生検査センタ－ 学術顧問　小沼博隆　先生
　　　　　　　　　　（元　東海大学海洋学部水産学科教授）

15：35～15：55　 総合討論及び「食品衛生管理セミナー金谷20回の歩み」
　　　　　　　　　　座長　㈱ 中部衛生検査センタ－ 取締役（信頼性確保部門責任者） 仁科徳啓

15：55～16：00　 閉会のことば　㈱ 中部衛生検査センタ－ 取締役副社長　 増田高志

　問合せ及び申し込み先　 ㈱中部衛生検査センタ－ 総務課
　　TEL ０５４７-４６-２３４８　 FAX ０５４７-４６-２３４３
　　参加費：無料　申込書に参加者の氏名等を明記し、FAXにてお送りください。
　　皆様の多数のご参加を社員一同お待ち申し上げます。

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