衛生管理セミナー
Hygiene Management Seminar

「第25回食品衛生管理セミナー金谷」の開催について

開催日－令和7年2月15日（土）　開始時間－10 : 00（受付開始－9 : 30）
会　場－島田市金谷生きがいセンタ－「夢づくり会館」（静岡県島田市島550-2）

講　演　内　容

午前の部

10：00～10：10　　開会のことば　（株）中部衛生検査センタ－ 取締役社長 　　小澤一弘
　　　　　　　　　　主催者挨拶　（株）中部衛生検査センタ－ 代表取締役会長　 小澤博美

10：10～11：00 　「企業におけるフードセーフティカルチャーの醸成について」
　　　　　　　　　　（株）中部衛生検査センタ－　学術顧問　道野 英司　先生

11：00～11：50　 「黄色ブドウ球菌食中毒のメカニズムと防止策」
　　　　　　　　　　岩手大学名誉教授　品川邦汎　先生

11：50～12：50　　＜休 憩：昼 食＞

午後の部

12：50～13：40　 「食中毒よもやま話」
　　　　　　　　　　元　東海大学海洋学部　教授　小沼博隆　先生

13：40～13：50　　＜休　憩＞

13：50～14：40　 「食品生産現場におけるHACCPシステム適用に当たっての迷いごと」
　　　　　　　　　　公益社団法人　日本食品衛生協会　技術参与　小久保彌太郎　先生

14：40～14：50　　＜休　憩＞

14：50～15：50　 「ウイルス性食中毒の動向と胃腸炎ウイルス研究のトピックス2025」
　　　　　　　　　　北里大学　大村智記念研究所　ウイルス感染制御学研究室　教授　片山和彦　先生

15：50～16：00　　総合討論（質疑応答）
　　　　　　　　　　座長　（株）中部衛生検査センター　取締役社長　小澤一弘

16：00　　　　　　閉会のことば
　　　　　　　　　　（株）中部衛生検査センター　副所長　大畑克彦

　問合せ及び申し込み先　 （株）中部衛生検査センタ－ 総務部
　　　　　　　　　　　　　TEL 0547-46-2348　　　FAX 0547-46-2343
　　参加費：無料　申込書に参加者の氏名等を明記し、FAX、メールなどにてお送りください。

　　　　　　　皆様の多数のご参加を社員一同お待ち申し上げます。


これまで行われた衛生管理セミナーの一覧はこちら