食品検査室内

食品の安全性を確保するための細菌検査室です。

理化学検査室内

ガスクロマトグラフ質量分析装置や水質検査装置、液体クロマトグラフィーなど、精度の高い設備を備えた理化学検査室です。

エア・シャワー（検査室出入口）

クリーンルーム内に外部から人や物が入るとき、一緒に塵埃などの汚染物質を持ち込ませないように洗浄する必要があります。このためエアシャワーが検査室の出入口に設置されています。

検体保管用冷蔵庫

検体保管用の冷蔵庫です。搬入日が同じ検体は同一の収納ボックスに保管します。保管時には、収納ボックス前面に管理番号・検体名・搬入年月日を記載し、冷蔵庫には内容表を掲示し、各収納ボックスの検体が把握できるようにしています。

恒温恒室器

恒温恒湿器では、温度と湿度を一定に保ち、一定条件下で検体の培養や保存を行います。

水溶液、有機溶剤、ガスの揮発性物質の分析を対象としたガスクロマトグラフ質量分析装置（GC/MS）と、揮発性物質から難揮発性物質までを対象とした幅広い分野でのうことができる液体クロマトグラフ質量分析装置（LC/MS）があります。

パスボックス

クリーンルームには、外部からの菌を持ち込まないことが必要です。そのため室内外にわたる物品の受け渡しにはできる限り人の出入りを少なくする必要があります。パスボックスはクリーンルーム内外を結ぶ、物品の受け渡しを行う装置です。

水質検査装置

過マンガン酸消費量、色度、濁度などを自動的に測定する装置です。

検体培養室

自動検便塗抹装置での一連の処理を終えた検体はコンベアーでこちらに運ばれ、外気遮断装置・室内に設置されたセンサーで徹底した温度管理のもとで、培養されます。

自動容器梱包装置（採便管梱包用）

採便管容器を自動で梱包する装置です。この装置により、早期の受け渡しが可能となります。

自動検便塗抹装置

便から赤痢菌やサルモネラ属菌を分離するため培地に自動的に便を塗抹する装置です。

自動細菌同定検査装置

分離した細菌の同定検査に用いる装置です。同定とはその菌がどんな菌か決めることです。

細菌検査

分離された菌の生化学的性状を検査して菌の同定検査を行っています。